Všechny naše programy vychází z principů neformálního vzdělávání. Oblast lidských práv je plná složitých témat, neformální přístup ke vzdělávání dává možnost přiblížit tato témata hravou formou. Při přípravě metodik vycházíme z premise, že problematiku základních lidských práv je potřeba nejen znát, ale také ji dostávat do souladu s hodnotovým systémem, postoji a ochotou k akci. Z didaktického hlediska toho lze dosahovat například nejrůznějšími aktivitami a simulacemi, které evokují určitou situaci porušování lidských práv, a také skrze reálné příběhy, ať už příběhy lidí z menšin žijících v Česku, nebo Amnesty případy nespravedlivě vězněných nebo jinak utlačovaných osob. Tematicky pokrýváme základní lidská práva, tak jak jsou uvedená ve Všeobecné deklaraci lidských práv, se kterou na našich workshop také často pracujeme.
Od roku 2014 pořádáme Živé knihovny na školách i pro veřejnost, vyškolili jsme přes 300 lidí z různých menšin či s lidskoprávním příběhem, knihovnami prošly desetitisíce žáků/kyň i dospělých. Živá knihovna je otevřená metoda, kterou dělají i jiné organizace, v Amnesty ČR však máme mnohaletou expertízu a stovky realizovaných knihoven pro školy, učitelstvo i veřejnost.